रसोई की तकनीक के अग्रदूत
थैंक्सगिविंग डिनर पकाना कोई छोटी बात नहीं है, यह हर घरेलू शेफ से समय और मल्टीटास्किंग क्षमता की मांग करता है। यहां आते हैं किचन रोबोट्स, जो छुट्टी की जल्दी-फटाफट के लिए मुक्ति के वादे करते हैं। दो उम्मीदवार — अनुभवी Thermomix TM7 और नया खिलाड़ी पोशा — ने मेरे वार्षिक कुक-ए-थॉन को क्रांतिकारी बनाने की पेशकश की। पर क्या उन्होंने वाकई में इसे संभव किया?
अनुभव की ताकत: Thermomix TM7
जर्मन पाक तकनीक की प्रतिष्ठित श्रेणी से संबंधित, Thermomix की विरासत अपने सातवें संस्करण में चमकती है। WIRED द्वारा इसे “स्मार्ट किचन का सबसे स्मार्ट” बताते हैं, TM7 की उपयोगिता कार्यों की एक विश्वकोशिय श्रेणी में फैली हुई है: ब्लेंडिंग, कुकिंग, स्टीमिंग, और यहां तक कि किराने का ऑर्डर भी करना। जैसा कि मैंने इसे पटेटो मसले और पेस्टो को ब्लेंड करते हुए देखा, इसकी विश्वसनीयता साफ दिखाई दी। वास्तव में, TM7 ने अपनी गहरी स्वाद और पुराने प्रिसीजन के साथ कई थैंक्सगिविंग विजय प्राप्त की।
नया खिलाड़ी: पोशा
अपने सिलिकॉन वैली स्टार्टअप ताजगी के बावजूद, पोशा ने ऑटोनॉमस वन-पॉट मील जादू के साथ ध्यान खींचा। जब सामग्री को तैयार कर लिया गया, पोशा ने कमान संभाल ली, ब्रसेल स्प्राउट्स के जोशीले चार और मैक एन चीज़ को सहजता से पकाने का काम किया। हालांकि, glitches उभरे, जो समय-समय पर रिबूट की मांग करते थे—पर ये किरकिरी तब कम प्रतीत हुईं जब मैंने देखा कि डिनर quasiment स्वयं बनता है।
थैंक्सगिविंग मुकाबला
जैसे ही मैं छुट्टी की साइड डिश तैयार करने का काम कर रहा था, मैंने दोनों उपकरणों को निष्पक्ष — और सजग — प्रतियोगिता में उतार दिया। कैंडी याम्स और ब्रसेल स्प्राउट्स ने पोशा और Thermomix के साथ सुंदर रूप से नृत्य किया, फिर भी हर एक ने अलग अनुभव प्रदान किया। मैक एन चीज़ पकाते समय सीमाएँ और ताकतें उजागर हुईं, जबकि मैश्ड पटेटो ने Thermomix को स्मूदनेस का मास्ट्रो बना दिया। एक आश्चर्यजनक वाइल्ड कार्ड—अखरोट की टोकरी और नारियल लदी हुई गाजर पोरीयल—ने पाक क्षितिज को पकड़ा और प्रत्येक उपकरण की विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल को दर्शाया। यहां तक कि मेरा उच्च-स्तरीय पाक सहयोगी परिणामों की परिष्कृति की सराहना करता है।
एक या तो स्वचालित करने का द्वंद्व
दोनों पाक हत्यारों में उनकी विशिष्ट करामात है। Thermomix, परीक्षा की कसौटी पर खरी, गहन पाक ज्ञान से समर्थित, वायदा और दक्षता से भरपूर है। पोशा, चिकना और आत्म-विश्वास से भरा, ऑटोमेटेड पाक चमत्कारों के भविष्य की संभावना को चिढ़ाता है। शायद एक बार काल्पनिक रोज़ी के अमर शब्दों में: “यहां आपकी जिंदगी को आसान बनाने के लिए,” ये रोबोट-शेफ्स आपके नजदीकी किचन की ओर एक परिवर्तनकारी लहर का संकेत देते हैं।
जैसा कि WIRED में कहा गया है, यह दोहरे परीक्षण थैंक्सगिविंग परीक्षण दोनों Thermomix और पोशा को आधुनिक भोजन समय प्रयासों में मूल्यवान साथी के रूप में पेश करता है, जिससे खाद्य प्रेमियों को उनकी आदर्श इलेक्ट्रॉनिक किचन साथी चुनने में खुशी मिलती है।